第412章 手艺与科技的对决，3D打印征服老师傅！（2 / 3）

>在这样热烈的交流中，许多精彩的构思冒了喊出来。

有人率先抛出一个点子：“我们能不能做个‘四季餐桌’，跟着二十四节气走，每个时节都推荐几道当家的药膳？”

这个主意瞬间得到了响应。

立刻有人灵感接力：“对！还可以配套一个‘家庭小药箱’板块，就教大家像葱白姜汤这种在家就能做的应急小方子，简单又实用！”

话音刚落，又一个更富创意的想法被喊了出来：“那我们不如再进一步，设计‘亲子厨房’互动环节！让家长带着孩子一起做茯苓饼、山药糕，孩子们在自己动手的过程中，自然就接受了药膳的理念。”

梁教授看着眼前这群充满活力正在积极动脑的年轻人，露出了欣慰地笑容：“最好的研究，永远是从土地里长出来的，而不是在书斋里凭空想象的。这次合作，最大的价值不仅是编出一本书，更是为我们所有人上了一堂很有意义的课。要是换作以前的他们哪里能想到这样有趣的点子，果然只有实践才能出真理。”

......

这边协助梁萍华的团队进行着生活观察，另一边与王伟的合作也在迅速推进。

项目公司成立后，首要任务便是解决“勇士能量糕”的规模化量产难题。

苏浩泽带领核心团队的老师傅陈厨、刘营养师以及赵明生，直接进驻了王伟联系的合作食品厂，进行为期一周的试生产。

不过此时这个现代化食品厂的洁净车间里，气氛却有些微妙。

生产线旁，老师傅陈厨眉头紧锁，捏着一块刚从流水线下来的“能量糕”样品，反复端详。

“不对，味儿不对！”陈厨摇着头，对身旁一位穿着工装、戴着眼镜的年轻工程师说，“李工，这糕的‘锅气’没了，口感发死，跟咱们店里小锅慢蒸出来的，差多了！”

年轻的食品工程师小李推了推眼镜，语气平静却透着一股不容置疑的坚定：“陈师傅，我们是标准化生产。温度、湿度、时间都是经过精密计算的，确保每一批产品微生物指标和营养成分一致。您说的‘锅气’，是无法量化的。”

陈厨一听就有点急：“啥叫不能量化？舌头一尝就知道！这糕吃到嘴里不润，不活泛！”

他指的是糕点那种微妙的、充满生命力的软糯口感。

小李还是一脸坚持：“我们的质构仪数据显示，硬度、弹性、咀嚼性都在合格范围内。”

一个凭的是几十年练就的“手感”和“舌感”，一个信的是冰冷精确的仪器数据。

两人各执一词，试产的第一天就陷入了僵局。

陈厨私下跟苏浩泽嘀咕：“这小年轻，死脑筋！”

小李则跟同事感叹：“老师傅经验主义，有点老古董。”

两人谁也不服谁，可偏偏产品的完成需要他们来严格把关。

然而这还是最难办的，在试产的第三天，又一个关键问题暴露出来了。

为了保持卡通造型，糕点需要一种特制的、极细的出料嘴。

而工厂现有的模具效果不理想，容易破坏糕体结构。

定制新模具至少需要一周，时间不等人。

三天过去，模具问题依旧无解。

办公室里，气氛降到了冰点。

陈厨闷头抽烟，小李则盯着电脑屏幕上失败的模拟数据，眉头紧锁。

“也许...是方向错了。”深夜，小李沙哑着嗓子，第一次主动对陈厨开口，“陈师傅，您别嫌我死板。您的经验能不能...再具体点？比如，您用手感觉的‘顺畅’，到底是什么样？”

这近乎妥协的请教，让陈厨一愣。

他拿起一块失败的糕体，掰开，仔细捻摸：“你看，这里断了，就是‘死’。我们要的是‘藕断丝连’的那种‘活泛’。”

这次交流没有立即带来答案，却打开了一扇门。

第二天，小李不再执着于流体模拟，而是借来高速摄像机，一帧帧观察糕浆的出料状态.

陈厨也破天荒地站在电脑前，试图理解那些弯曲的数据曲线。

在经历了数次失败的联合调试后，小李才结合陈厨对“绵长不断”的触感描述，想到了用3D打印快速验证模具形状的“笨办法”。

当第一个完美的“奥特曼”出炉时，两人没有击掌，只是长长舒了口气，相视一笑中充满了疲惫与达成理解的默契。

彼此的关系拉近了不少。

两人的合作也开始变得顺畅起来。

陈厨不再固执于“感觉”，开始尝试理解和小李的数据指标。

小李也不再唯数据论，虚心向陈厨请教“口感”背后的工艺细节，尝试将“润”、“活泛”这些感性描述，转化为可调控的工艺参数。

两人成了最佳搭档。

陈厨提出创意和方向，小李负责技术实现和优化。

一个天马行空，一个严谨落地。

简直是完美搭配。

苏浩泽和赵明生看着这对曾经的“欢喜冤家”现在凑在一起热火朝天地讨论，终于松了一口气。 ↑返回顶部↑