第327章 万里河山!(1 / 2)
眼前淡黄色的纸锅散发出轻微的果酸香味,伴随着火苗莹莹的蜡烛,摆放在众人的面前。
而纸锅里的沼泽蜣螂、大鼠肉、大龟肉、鸡肉、鱼蛋还有土豆粉,包裹在浓稠的酱汤里,散发着诱人的味道。
众人看着眼前冒着热气的锅子,心中闪过一万个卧槽。
有好奇的人尝试着戳一戳纸锅的边缘,发现并没有软塌漏出的迹象。
也有人尝试着触摸纸锅外壁,外壁温热,并不显得湿润,也没有被烫到。
这是怎么做到的?
很快,有眼尖的人发现了纸锅内部的锡纸!
纸锅烧水,因为水能吸热,所以纸锅不会被点燃。
这是很多人都知道的物理原理。
而纸锅内部的锡纸,一方面促进导热,可以让纸锅当中的食物受热更加均匀。
另一方面,也可以发挥容器的作用,让这些浓稠的酱汁不至于把纸锅泡烂!
但即使是这样,这纸张中的气味,也有一部分渗透进食物当中,产生了极有意思的风味。
孙老师皱着眉头纳闷道:
“刘笔先生……这纸,会不会含有一些不好的胶水之类的?”
刘笔一听,这问题问到点子上了,便道:
“这是用缓冲区异种,子弹柠檬的外皮,还有姜树枝的纤维做成的纸壳。众所周知,纸壳需要粘连、再压实制作。”
“而粘连、压实这个纸壳用的胶,就是用大家刚刚吃过的雷瓜,它的果皮提炼出来的胶质!这是纯天然且无毒的胶质!”
刘笔站在台上,拿起一片纸,撕成小块,在众目睽睽之下放进嘴里,咀嚼之后就吞了下去!
众人惊呼声中,刘笔只感觉嘴里还有一丝若有若无的甜味,还有几分青草香味。
果胶的提炼太粗,有点甜味也是没有办法的。
刘笔继续说道:
“古法造纸技术,现在九区应该很少见了!但在墙外的异种身上,我们找到了复刻的可能!”
“雷瓜全身都是好东西!我们有员工发现了,它的瓜皮坚韧、耐磨且富有弹性,甚至可以做成鞋底!这是真正的,可以吃的鞋底!”
古法造纸技术!
而且是这么多的纸!
以前人们不是没有尝试过恢复造纸技术,但无一例外,因为材料的缺乏而失败。
在人类把目光瞄向异种的今天,这个问题,才终于得到了一个不错的答案!
有胆大的大众评审,已经直接学着刘笔,把纸锅扯下来一块,放进自己的嘴里嚼吧起来!
“哈哈哈,原来这就是木质纤维!原来这就是纸的味道!”
“好像纯草本的口香糖!带着一股柠檬的香气,还有草木的味道……好神奇!”
五位专家评审倒是没有被带歪,他们还是明白,这纸锅炖的主角,是炖菜,不是纸锅。
和熏烤炸拼盘一样的高度融合。
每一样都是缓冲区带来的礼物。
或许刘笔一开始,确实想要做一盘烤鱼,加上豆芽和各种配菜,加上咸鲜的香料,在锅中美美炖熟后供人食用。
但是戴俊威和钱聪一人拿走了一样最重要的主菜。
一个是鱼,一个是猪肉。
那就逼迫着刘笔寻找着更多样的硬菜,将纸锅炖硬生生地做成了如万花筒一般的什锦烧!
刚刚的喷气草芯在嘴里还剩下一丝甜味,现在煎烤好再炖的沼泽蜣螂就已经放入口中。
相当紧实的肉质,好像在吃非常新鲜的大虾。
破除牙齿间的阻力,鲜味和咸味很快就能贯穿整个喉咙。
纤维丝丝分明的大鼠肉,没有脂肪的软腻感觉,有的只是优质蛋白的召唤。
在和鸡肉同锅熬煮的情况下,完全不落下风。
大龟肉则是充满韧性,带着与众不同的野性味道。
气味上更偏向水产的鲜甜和微腥,但肉质的坚韧分明,却只有陆生异种能够达到。
这就是龟类生物的特点——
虽然它已经过多次迭代,但是锅中诉说的口感,才是最真实的基因表达!
而柔嫩的鱼蛋,则是另外的美食。
鱼蛋吸饱了柠檬汁、朝菌、酱油、豆豉、盐、雷瓜、复眼浮萍等菜品的滋味。
加上自身那犹如烤到脆弹的鸡蛋黄一般的香味。
和鱼籽特有的齿尖的厚实感。
带来连黄老这位老饕,都闻所未闻,尝所未尝的体验!
更绝的还不是单吃,而是把这些炖煮的食物,放在杂粮饭之上。
让那滴滴点点的汤汁,从杂粮饭的缝隙中浸入,一直浸透到碗底去。
这时候,再把杂粮饭拿来吃,大口食用,就能感受到超过猪油拌饭的香味。
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