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炸透、炸到酥香后再夹出放凉。

    来上工的娜夏闻着香味就小跑着进来了：“好香！店长！今天我们吃什么？”

    “豆浆、油条，待会还有豆腐脑呢！”匠悠指挥她，“你来摊点蛋饼，洗点青菜切点胡萝卜丝。待会用蛋饼裹油条再加点蔬菜，那味道可绝了！”

    第一桶豆浆在第一次假沸煮开后用中火又煮了七分钟，已经彻底煮熟沸腾。匠悠关了灶，先舀出了几杯，搭配上一整盘的油条放在桌上：“大家可以先来吃早餐，喜欢喝甜豆浆的人自己按着口味往自己杯里放糖哈～”

    她又舀出了大半桶的豆浆，放在锅子里晾凉至九十度，又拿过一个干净的木桶，称量好熟石膏粉用水化开。接下来她便端起锅子，将九十度的豆浆快速冲入木桶，迅速盖上盖子静置。

    “先吃早饭，十五分钟后还有一锅豆腐脑吃。”她说着回到前厅。

    狼大婶与安德雷已经循着香味摸过来了，杰瑞科磨完第二桶豆子，也急急忙忙地进了屋，娜夏则端来了刚摊好的蛋饼、切成丝的胡萝卜以及洗干净的生菜。

    匠悠先演示了一下吃法，她取过一杯豆浆里加上糖，搅拌均匀，又取过一根香酥的油条，浸泡入豆浆里，然后以迅雷不及掩耳之势塞进了安德雷的手里：“尝尝！”

    安德雷毫不介意地咬了一大口，随即满足地眯起了眼：“好吃！”

    他又喝了一口豆浆，品了品，觉得自己更喜欢用油条蘸着吃——吸饱了豆浆的油条半酥半软，带着充分的油香与豆浆的甜味，一点也觉不出油腻。那油香仿佛都化进了豆浆里，让豆浆收起了锋利的边缘，变得醇厚温和。

    匠悠又取了一张蛋饼，往里面放上生菜、胡萝卜丝，又在中间裹上酥脆的油条，包成一个卷饼：“再试试这个！”

    安德雷两口造完手里那根油条，又接过了卷饼，大口咬下：“唔！这个也好吃，油条好脆！”

    第10章豆腐脑

    嫩嫩的蛋饼里裹着脆生生的蔬菜，里面是香酥化渣的油条，一口下去，便能获得三重口感的绝佳体验。蔬菜化解了油条的油腻与火热，带来了些许清爽，再喝一口豆浆送一送，舒畅地呼出一口热气的同时，满足感也油然而生。

    安德雷的‘吃播’显然激起了众人的食欲，他们纷纷拿过一杯豆浆，按着自己的口味加糖或不加糖，然后用油条蘸了蘸，一脸探究地将那半湿半软的油条放入嘴里。

    “唔，好吃！”

    “我喜欢这个！”

    “油油的、甜甜的，好幸福的味道！”

    匠悠手里也托着两团魂火，一团是淡淡的豆浆色，另一团则