第146章 拉糖（1 / 2）

第147章 拉

“好香啊！”

林小婉来到厨房，就嗅到了满屋子的香气。

“你来了”

李启文看到她，笑问：“忙完了”

“嗯。”

林小婉来到他身旁，看了眼手机，脸上带著一丝红霞：“你在直播呀”

直播间观眾都认识她，也知道她的身份。

看到她出现，很多观眾都发起了弹幕，和她开著玩笑。

“嫂子好！”

“主播主播，这位美女是谁呀”

“为了挽救国家生育率，美女，请和我结芬！”

“主播別的我都不羡慕，但有这么好看的女朋友我是真羡慕了。”

林小婉知道这些观眾都是开玩笑，並没当真，只是笑了笑，就看著李启文面前的果仁问：“你在做什么呀”

“做点酥。”

李启文搓著生上的红皮，和她说著话：“我爸去你家了，你见到他没”

“嗯，他们正聊天呢。”

林小婉点了点头，脸颊上的红霞更明显了。

“哦。”

李启文这才明白林小婉为什么过来，

肯定是老爸去和林叔聊他们的事，她有些不好意思，就跑来找他了。

“那你帮我剥果仁吧。”

李启文把炒好的巴旦木推到了她面前。

“好。”

林小婉搬来了板凳，坐在了他身旁，一边剥著果仁，一边说道：“你教教我怎么做吧，明年我来做。”

“行。”

李启文先应了声，又补充：“谁做都一样。”

“不一样的。”

林小婉坚持：“你是男人，不能老让你围著灶台转呀”

李启文被她逗笑了：“男的怎么就不能围著灶台了顶级大厨不都是男的么”

“厨师那是职业，不一样的。”

林小婉抿嘴笑著：“我就是觉得你太累了，什么事都得亲自做，回到家还吃不到热饭，要是以后—...”

说到这里，她忽然顿住了，没继续往下说，

“要是以后怎么了”

李启文猜到了她要说什么，但却故意装作没听懂，疑惑问她。

“没啥。”

林小婉转脸就看到了李启文嘴角的笑意，顿时也明白了过来，嗔怪的拍了他一下：“你知道还问我。”

“我不知道呀”

李启文哈哈笑了起来：“以后怎么了嘛”

林小婉无奈的白了他一眼，才继续说道：“要是以后结婚了，我做饭给你吃，满意了吧”

“哈哈哈！满意。”

李启文终於得到了自己想要的答案，笑得开心。

直播间里却满是观眾破防的弹幕。

“受不了了，真能发狗粮！”

“单身狗流下了羡慕的泪水。”

“我怎么就遇不到这么好的女人呢”

“真破防了！嫉妒让我面目全非。”

李启文看著他们的吐槽，却没在意，而是笑呵呵的示意：“好了，別生气了，我也教你们怎么做酥，香蝶自来嘛！”

和观眾开著玩笑，李启文和林小婉一起剥著果仁，没一会儿就把果仁剥完了。

接下来要做的是把果仁切碎，切成粉末，

如果是在古代，这一步是很费时费力的。

但现在有了科技產品加持，就简单多了。

他取来了搅拌机，把剥好的果仁都放进了搅拌机里。

开动开关，刀片飞速旋转，没一会儿就把果仁都破碎成了细碎的颗粒。

“做这种酥其实很简单的，把果仁打成这样，再加些麵粉和好馅，放进烤箱烤酥，再用熬好的浆拉白包起来，切成块就可以吃了。”

李启文把果仁颗粒倒出来，给镜头展示了下：“大概打碎到这个程度就可以了，不要再碎了，

再碎就该出油了。”

隨后，他就把果仁颗粒倒进了盆里，加入了些麵粉，又加了些水，把果仁颗粒和成了一团馅料。

和到定型后，李启文就把果仁馅用擀麵杖擀平，切成了长条，再切成了长方形的小块。

林小婉帮著他把切好的小块馅料摆进了托盘里，却忍不住好奇问：“这个馅里为什么要加麵粉呢”

“因为要增加它的酥脆口感。”

李启文一边切著馅料，一边解释：“这些果仁里都含有大量的油，一烤就会出油。

加了麵粉以后，就会吸收果仁里的油，变成油酥，口感就更脆了。

而且麵粉这会儿已经吸了水，在烤箱里会蒸发出水汽，让果仁能烤得更久一些，出油更多，又不会被烤糊。

这样烤出来的馅