第232章 怎么看？（2 / 2）

甜品风，虫草花胶燕窝冻，用花胶+血燕炖成高汤，加入虫草粉，冷却后做成冻状，表面淋桂花冻，入口即化。花胶低脂胶原蛋白高，虫草提升免疫力，零卡糖无负担。比黄老师的还要健康好吃。”

老何说道:“介绍自己的，不要相互攻击。

沙沙说道:“松露和牛海参盏，和牛低温慢煮至五分熟，海参用高汤煨入味，黑松露酱拌入藜麦，和牛我会选最瘦部分，海参高蛋白低脂，藜麦提供纤维，绝对健康好吃。”

王嘉而说道:“不用每个人都说健康好吃”

沙沙:“我这就是好吃”。

老何说道:“涛涛该你了”

姚伟涛介绍道:“和牛寿司卷·无米版，我会用和牛轻微炙烤，包裹黄瓜条，顶部点缀鱼子酱和现磨山葵。去掉了碳水米饭，和牛提供优质蛋白，黄瓜增加清爽口感。”

老何看向田数说道:“最后田数你来”。

田数说道:“黑松露金枪鱼燕窝能量碗

我会用血燕做冷甜品基底：用冰镇矿泉水泡发血燕，不加糖，保持天然胶质口感。把金枪鱼表面快速喷枪炙烧，内部仍是刺身，锁住鲜嫩。上桌前现刨黑松露，鱼子酱仅用3-5颗，避免过咸。把牛油果打成果泥，代替高热量的美乃滋或蛋黄酱，绝对健康”。