第345章 物超所值的宫廷菜（2 / 3）

说那些文绉绉的了。总之看着很漂亮精致，快尝尝味道如何。“

宋佳乐小心夹起一块，糖壳发出“咔“的脆响。

咬开的瞬间，粉红色的肉汁立刻涌出，肥瘦相间的五花肉在口中化开，先是蜜糖的甜，接着是陈年花雕的酒香，最后留在舌尖的是话梅的微酸。

“外酥里嫩，甜而不腻，这个酱汁调得太棒了！“她幸福地眯起眼睛，又夹了一块。

第二道翰林牛肉，同样令人惊讶，尤其是摆盘。

牛肉被卷成书卷形状，上面还用酱料写着工整的“翰林“二字。

旁边配着白玉萝卜雕的微型笔架，笔架上还架着一支可食用的“毛笔“——用芦笋尖蘸墨汁制成。

“这字写得真漂亮，“宋母赞叹道，“我都舍不得吃了。“

“妈，你看这个，“宋佳乐指着盘边用萝卜雕成的小笔架，“连配菜都这么用心。“

徐晓莉已经迫不及待地尝了一口：“天啊，这牛肉怎么可以这么嫩？入口即化！“

肉丝如绢帛般层层分离，蘸着盘底用牛骨熬制的酱汁，将牛肉的鲜美发挥的淋漓尽致。

宋母闻言，跟着尝了一口。

“这个酱汁...有海鲜的鲜甜，又带着菌菇的风味，很特别。“

她经常下厨，很快就分辨出了酱汁里面内藏的乾坤。

“味道确实不错呢。”宋父吃了一块之后，又难得夹起了一块继续送入口中。

他本人其实不太爱吃牛肉，总觉得口感味道不如猪肉好。

没想到面前这道翰林牛肉不仅造型令人惊叹，味道也是出乎意料的好。

“完了啊，这一道比一道好看，根本都舍不得吃。”

宋佳乐的目光移向雪霞羹时不由发出了一声感叹。

清澈见底的高汤上，一朵“莲花“正在缓缓绽放。

鱼茸捏制的花瓣薄如蝉翼，随着热气微微颤动，中心用蟹黄堆砌的花蕊泛着金橙色光芒。

汤底沉着细如发丝的豆腐丝，在灯光下如同水中的雪絮。

“这...这怎么忍心破坏啊，“宋母本来就爱美，如今看到面前的雪霞羹，拿着汤勺的手变得犹豫不决。

这个时候男女之间审美的差异就体现出来了。

宋父直接舀起一勺，笑眯眯地说道：“再美也是要吃的，你们要是舍不得，那我可就先吃了。”

入口的那一刻，鸡、火腿、干贝的鲜味在舌尖层层展开，浓郁的惊人。

让人喝了还想继续再喝下去。

味道鲜美至极，难以用言语来表达。

看着宋父已经先一步下手喝上了美味的汤，宋佳乐再舍不得也抵不过口中的馋意，跟着准备舀汤。

她穿着那身汉服不如宋父的方便行动，尤其是袖子那块要特别注意。

刚一站起来准备去捞汤勺，一旁安静站着的服务员就立刻上前，“贵人，请让我来。”

对方动作娴熟地为宋佳乐，跟另外还没有喝上汤的宋母、徐晓莉都盛上了一碗。

汤里的莲花被完美的分成了三份，并没有破坏掉原本的美感。

宋佳乐注意到服务员的动作轻柔优雅，没有发出一点多余的声响，不由称赞道：“你们的服务真专业”

服务员笑微笑着回了一句，“为贵人们服务应该的。”

说完人又安静地站回到了角落，显然是为了不打扰几位顾客们继续用餐。

“这个鸭羹味道不错，你们快来尝尝。”

又先一步品尝到了翡翠鸭羹的宋父，伸手指了指已经转到宋母面前的菜品。

翡翠鸭羹盛在特制的碧琉璃碗中，汤色宛如初春的新竹。鸭肉被切成竹叶形状，与半透明的莼菜在汤中沉浮，碗底沉着几粒用豌豆泥捏成的“露珠“。

宋母舀起一勺，莼菜滑入口中的瞬间爆出清甜的汁液，与鸭舌的嫩滑形成奇妙对比。

最惊艳的是汤里暗藏的“珍珠“——用冬瓜雕成的小球，中心注入了一滴柠檬汁，咬破时迸发的酸爽完美中和了鸭油的丰腴。

“这味道有点像以前妈做的汤，虽然材料没这么讲究，但是很好喝。”

宋母一提起这个，宋父的眼睛里一闪而过一丝伤感。

他的老母亲最喜欢煲汤，时不时就会买一些各式各样的食材对着菜谱琢磨。

家里人都很喜欢老太太的汤。

只可惜两年前老人家上台阶的时候不小心摔了一跤，就这么走了。

谈到这个话题，宋佳乐脸上的笑意都淡了几分。

原本欢乐的气氛变得有些凝固。

好在徐晓莉察觉到了不对，连忙笑着转移话题。

“这个核桃排成的'小路'太可爱了。“她拿出手机拍照，“我要是现在发朋友圈，肯定很多人问这是哪家店。“

凉菜拼盘的造型十分精致。

水晶肴肉薄如蝉翼，胭脂鹅肝做成小山形状，表面淋着用树莓调制的“霞光酱“。

中间还用各种酱菜拼出了一幅小小的山水画。

“这个核桃...“宋佳