第389章 好运气(2 / 2)
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高温,瞬间锁住了茶叶的香气和内质。
杀青之后,便是揉捻。
他将滚烫的茶叶取出,放在竹席上,用手掌,反复地、刚柔并济地搓揉,将茶叶塑成紧结的条索状。
最后,便是烘焙。
他将揉捻好的茶叶,放入一个竹制的烘笼中,用底下文火慢焙的炭火,慢慢地将其焙干。
这个过程,需要极大的耐心,火候稍有不慎,就会前功尽弃。
随着时间的推移,一股越来越浓郁、越来越霸道的茶香,从烘笼中,飘散出来,充满了整个吊脚楼,甚至飘向了村子的每一个角落。
那香味,已经不能简单地用“香”来形容了,那是一种能勾人魂魄的、神仙般的味道。
当茶叶最终炒好,刘大壮看着那些色泽乌润、条索紧结的干茶,他知道,自己成功了。
他迫不及待地,取出几根,用刚烧开的山泉水,泡上了一杯。
当那琥珀色的茶汤,进入口中的那一刻,刘大壮感觉,自己的整个灵魂,都像是被洗涤了一遍。
太好喝了!
好喝到他找不到任何词语来形容!
那味道,比他喝过的、镇上最贵的“牛肉”(牛栏坑肉桂),还要醇厚、霸道一百倍。
他知道,自己,可能要发财了。
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