第1665章 第一千六百六十五章(2 / 3)
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在蒸的过程中,哈木瓜陆龟肉质当中的胶原蛋白彻底融入到了汤汁里面。使得汤汁的质感看起来略显粘稠。
秦昊将蒸好的汤汁过滤并去除掉表面的油脂层。
然后将略显金黄色的清澈汤汁倒入容器当中备用。
至于锅中剩下的肉秦昊也没有浪费。虽然因为长时间的蒸煮已经让肉质变得发柴。
但是经过一些处理,这些肉依然可以成为美食。
秦昊迅速将这些肉撕成肉丝。
锅中倒入伪星油加热,随后秦昊将肉丝下入锅中快速煸炒。
等到将肉中的水分炒干,秦昊快速往锅中下入麻辣椒丝和葱姜丝转小火继续煸炒。
随后下入辣椒酱蝙蝠产出的辣椒酱和秦昊自制的辣椒面继续翻炒。
直到锅中的油变成了亮红色的红油之后,秦昊加入少许的牛排松茸粉和雪砂糖提鲜增香。
然后又沿着锅边烹入了一圈黄酒,少许王醋。
最后撒上一大把白芝麻大火翻炒均匀做成了一道麻辣干香的干煸肉丝。
干煸肉丝完成,秦昊开始继续料理蒸出来的汤汁。
秦昊思索了片刻之后从王之财宝当中取出闪闪丝足鱼,黄金河豚鲸,宝石肉等多种食材。
将这些食材全部切成肉条,秦昊将这些食材全部放入依然滚烫的汤汁当中烫熟。
然后释放出寒气让这些汤汁冷却降温。
由于汤中充满了哈密瓜陆龟肉中的胶原蛋白。
所以在遇冷之后汤汁开始逐渐变成了果冻状的肉冻。
最后秦昊将肉冻切片,然后在上面摆上金色鲑鱼籽。最后再滴上一滴柠檬桃汁。
美味的缤纷肉冻就完成了。
处理完了哈密瓜陆龟,秦昊又从捕获的食材当中挑选出了一条龙虾蟒。
秦昊手起刀落,伴随着一道刀光闪过,瞬间就将龙虾蟒的肉从骨头上剔了下来。
落下的肉瞬间变成巴掌大小的薄片。
秦昊挥手推动食欲能量组成无数拳头,快速将这些肉片全部捶打松软。
然后将这些肉片裹上面粉,鸡蛋液和面包糠下锅炸至外皮金黄酥脆。
随后秦昊取出子弹松子,剥出松子仁之后放入锅中炒香备用。
然后用产自番茄酱河中的番茄酱搭配甜甜花,黄油蒜,电击柠檬和少许宝石盐做成酸甜可口的酱汁。
等到酱汁逐渐变得粘稠,秦昊往锅中下入炒香的松子仁快速翻炒,然后迅速下入切成细丝的天空大葱和之前炸好的龙虾蟒肉片。
大火翻炒直至酱汁裹满肉片之后出锅装盘。
紧接着秦昊开始处理巨大烤全猪,虽然这种体型巨大的烤全猪直接吃也十分美味。
但是这种巨大的烤全猪体内脂肪含量很高,吃的多了会感觉到非常明显的油腻感。
于是,秦昊便将这些烤全猪肉切成薄片。搭配上之前秦昊在那个巨大蔬菜园当中收集的蔬菜做成了回锅肉。
就在这时,似乎是因为秦昊制作的料理香味飘散的太远了。
一大群长着鮟鱇鱼的牙齿和头上发光器官的蝠鲼,鮟鱇蝠鲼从远方飞来。
发出阵阵怪叫争先恐后的冲向秦昊已经做好的料理。
看到这群想要夺食的家伙,秦昊立刻挥手放出了一道连锁闪电。
伴随着滋啦一声,电流瞬间击中了所有的鮟鱇蝠鲼。
解决掉了送上门的猎物,秦昊拿起菜刀朝着这群鮟鱇蝠鲼一挥。
随着一道刀光闪过,这群鮟鱇蝠鲼瞬间骨肉分离被处理成了食材。
鮟鱇蝠鲼身上的软骨味道鲜美,非常适合用来熬汤。
秦昊先将鱼骨下锅煎出香味,然后加入葱姜片和空气水大火炖煮。
等到水开之后下入软骨,转小火继续炖煮半小时。
随后秦昊往里面下入切好的荒野豆腐和清汤萝卜。
下入锅中之后,坚硬的荒野豆腐不断吸收着锅中鲜美的鱼汤开始逐渐软化。最终变成了柔软的嫩豆腐。
继续加速炖煮了一个小时。秦昊往锅中下入少许盐进行调味。
随后,秦昊将锅中的荒野豆腐,清汤萝卜和鮟鱇蝠鲼的软骨捞出进行摆盘,然后将过滤后的汤汁浇在上面。
一道美味的软骨鱼汤就完成了。
鱼汤煮好之后,秦昊开始处理剩下的鮟鱇蝠鲼肉。
将这些肉切成薄片之后,秦昊放入少许的宝石盐,雪砂糖,黑胡椒星星果粉,黄酒和牛排松茸粉。
抓拌均匀,腌制了片刻之后,秦昊撒上猪肉土豆淀粉再次抓拌均匀,最后封上一层椰子橄榄油。防止等下炒的时候肉片粘连。
在肉片腌制的同时,秦昊取出三色椒,酒神洋葱和葱姜。
全部切片之后备用。
准备工作完成之后,秦昊起锅烧油。
等到锅中油热之后迅速下入鱼片速炸五秒。
将过油之后的鱼片盛出。
锅中留少许底油,随后秦昊下入切片的三色椒,酒神洋葱和葱姜爆香。
然
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