229 没有谁能挺直腰杆走出吴记（2 / 4）

何双双仍然兴奋不已。

    苦练多日，今日终于正式上灶，由她独立为食客烹制菜肴，兴奋之余，难免有些忐忑。

    待灶火一开，心里那点忐忑立时烟消云散，眼里唯余灶台，心中只剩菜肴，再无杂念。

    干活时不觉得热和累，此时歇下来了，才发觉衣衫早被汗水浸湿，手脚都有些发软。

    三昧真火名不虚传，哪怕已经熄火，仍觉得热气扑面。

    在凡间当厨娘须注重仪态，仙家灶房里显然不讲究这个，见吴掌柜和小谢都很随意，何双双也不再矜持，拿干毛巾胡乱擦去脸上汗渍，以手作扇替自己扇风。

    吴铭见状笑道：“去门口乘会儿凉吧。”

    “？？？”

    何双双不明所以，见谢清欢搬了张小凳坐在通往仙界的入口处，一脸的惬意，便好奇走过去。

    未至门口，已有缕缕凉意袭来，她禁不住发出一声喟叹，脸上也流露出同样的惬意之色。

    怪哉！按小谢的说法，门那边该是接待仙人之所，怎的竟似冰窖一般，不断散发着寒气！

    谢清欢解释道：“这是师父特意召来的仙风，若非如此，我等凡俗之躯岂能承受三昧真火之烈？”

    何双双恍然，任仙风拂去燥热，呆呆地望向门那头。

    单是仙家灶房里便有诸多奇珍异宝，仙界又该是何等玄妙光景？

    李二郎和张关索将店堂里的锅碗瓢盆收进厨房。

    “掌柜的，这些剩菜如何处置？”

    盆里的各色菜肴剩下不少，按往日的做法，该倒进潲水桶里，可这些菜未经染指，就这么倒掉，未免可惜。

    “员工餐。”

    “好！”

    李、张二人喜不自禁，他俩等的正是这句话，当即将盆中剩菜换作碗盘盛装。

    “二郎，”何双双冷不丁开口，“客人对今日的菜品是否满意？”

    尽管出菜之前已尝过滋味，但毕竟头一回掌灶，好与不好，得由客人说了算。

    李二郎笑道：“满不满意我倒是没问，但没有哪个客人能挺直腰杆走出吴记！”

    众人都笑了起来。

    谢清欢本也笑眼盈盈，忽然瞧见自己做的蒜泥黄瓜和红糖凉虾剩的最多，双双姐做的荤菜却所剩无几，笑容瞬间凝固，取而代之的是强烈的挫败感。

    何双双看向吴铭：“吴大哥，这自助宴当真有利可图么？”

    这也是谢清欢和李二郎的疑问。

    食材的成本摆在那里，七十文每人，不限量，哪怕不亏，也决计没多少赚头，远不如单锅小炒和套餐的利润高。

    事实也确实如此。

    吴铭正色道：“我本也没打算靠这个挣钱，这自助宴是给你练手的，让你多积攒些经验。”

    这是实话。

    何厨娘毕竟入职不久，私下的练习再多，也不如正经给客人做几回菜。

    这三天恰是最好的实操机会，吴铭交给她做的菜都是吴记川饭的固定菜品，即便做出来的品质不如以往，因是七十文的自助餐，谁也不会较这个真。

    经营餐厅重在“诚信”二字，既是徒弟练手的菜，