227 自助餐（3 / 5）

    “看好了，我只教一次。”

    吴铭先熬红糖汁，没什么操作可言，就是把红糖和水同煮，煮至粘稠关火，倒入碗里晾凉，随后放冰箱里冷藏。

    另取一碗，倒入适量的大米粉和豌豆淀粉，再添入清水搅拌至无稀糊状。

    烧一锅水，等水面泛起鱼眼泡时倒入淀粉水，转小火边煮边不停搅拌，两三分钟后，就变成浓稠的糊糊状。

    将提前准备好的凉开水取出，上面放一个漏勺，把煮好的糊糊倒入漏勺里，上面用铲子轻轻按压。

    糊糊顺着漏眼掉进凉开水里，形成头大尾细的独特形态，一只只嫩白晶莹的，其实吴铭觉得更像蝌蚪，但凉虾叫起来更好听。

    把凉虾捞起，沥干水放碗里，待会儿上菜时倒入冷藏好的红糖汁，搅拌均匀即可。

    不等师父发问，谢清欢抢答道：“我会了！”

    吴铭笑起来：“好，那就由你来做，把这里的红糖都煮了。”

    他将各项任务分配下去，厨房里立刻忙碌开来。

    ……

    是日，天朗气清，惠风和畅。

    苏轼、苏辙自五月抵京以来，闭门温书备考，未尝细览京师风华。今秋闱既毕，又得父翁应允，兄弟二人终可畅意游赏数日。

    时隔多日，“寄应六子”再度聚首，免不了要聊聊考试，对对答案。

    “妙哉！子瞻此论，思之精微，察之秋毫，层层剖断，令人叹服！”

    “子中兄过誉！兄台之论，周洽圆融，指陈时务，鞭辟入里，令人拍案！”

    六人平日里虽也互相推许，却多少夹杂着酬酢之意，用现代的话说，只是商业互吹，并不清楚彼此的深浅。

    如今听了各自的破题思路，由衷赞叹，敬佩之意溢于言表。

    时辰尚早，六人离了兴国寺，沿兴子行街往东游赏而去。

    内城繁华远胜外城，街上行人如织，香车络绎，各色酒楼、店铺、摊贩夹道，喧嚣扑面，吆喝盈街。

    六人且行且观，见多识广的林希肩负起导游之职，为二苏介绍沿途市井风情。

    及至巍峨宫墙下，林希遥指前方巨阙道：“瞧，那便是东华门了。待来年殿试之期，贡士便由此门而入，进士及第者亦将在此门外听候天子唱名！”

    二苏举目望去，但见朱门轩敞，高矗入云，门外兵士按刀侍立，赤甲映日生光，一派肃穆景象。

    二人胸中霎时翻涌如潮，那股匡扶社稷的书生意气如薪投烈焰般熊熊腾起！

    “行人退避！”

    突如其来的叱喝声。

    两辆紫帷金络的豪华车驾辘辘驶近，开道差役呼喝着驱散人群。

    六人也随之避于道旁，苏轼凝目细观，只见车驾帷幔用锦，轮毂雕花，端的气派非凡！

    车驾停于东华门外，侍从掀帘，两位身着深紫朝服、腰悬金鱼袋的老者从容下车。

    二苏初入京师，不识权贵面容，然观其服色威仪，心知必是位极人臣者。又见二翁仪态雍容，步稳气沉，颇具“见恶不怒，见善不喜”的庄严气度。

    苏辙悄声询问：“子中兄可识得二位尊驾……”

    林希面露敬意，低声道：“当先那