第二十五章 ：《震惊！我女儿在商场抽奖中了两千块》（3 / 3）

。新品素馅包子，和面发面之类还是以前的流程。最主要的还是换了个新鲜的馅料。

    茄子，去皮儿洗净，切成指甲盖那么大的小丁。

    然后撒入食盐，杀出里面的水分。

    青椒，陈舟用了两种。

    一种是绿色的，另一种是红色的。

    绿色的尖椒负责提供微弱的辣味儿，红色的...只是颜色不同，就为了搭配起来好看。

    同样是切成碎丁。

    包子叫素菜包。

    但是如果里面一点油水没有，这个包子味道也会差的。所以陈舟用之前剩的一些肥肉炼了一些猪油出来。

    用这个热油浇到馅料上，来浸润茄子和青椒。

    顺带还能激发出，生抽蚝油十三香等几种调味的香气。

    “滋啦”、“滋啦”

    几声下去。

    热油在馅料上冒着淡黄色小气泡，一股油香的气味，裹着被热油炸香的酱油味，立马从盆里飘散出来。

    再加上青椒茄子，本身的清香。

    陈舟自己闻了过后，都有点忍不住流口水。

    “感觉调的这个馅料，其实已经能当个凉菜吃了。”

    ...

    今日上新：素包子，青椒茄子馅