分卷阅读290（2 / 2）

行熏制。

烟熏和橄榄油的香味可以有效将胡萝卜内的涩味清除，最后再将之放在炭火上微微炙烤后，洒上葡萄醋和腌渍蔬菜的料汁调成的酱料，烟熏胡萝卜的香味馥郁又复杂，会让不少人觉得乏味的软糯口感也因此变成了类似于黄油一样的清润口感。

“好厉害！胡萝卜在口腔里化开的时候，将香味更好地扩散开了。”

“最妙的是，因为是使用的缓慢渗透的火力操控，胡萝卜的甜没有丝毫流失不说，反而变成了一种更有深度的口味。”

一起试吃的小伙伴们也都对此赞不绝口，幸平尤利更是毫不犹豫地举起了9分的小牌子：“稍微有一点点清淡了，香味很足但是口味上只有胡萝卜的甜和酱料的酸，嗅觉和味觉稍微有点失衡，味觉上有些太轻巧了，如果味觉上也更复杂一点会更好哦。”

伊武崎峻点了点头，表示认可这种评价，众人看着幸平尤利的眼神也微微发生了些变化。

一定要说的话，就是从看同学的可爱弟弟变成了看待一个挑剔的食客。

“仔细想想，幸平弟弟可是一直吃着幸平同学和他父亲的料理长大的孩子……”田所惠倒吸了一口气，意识到了重点。

这孩子……虽然不知道他做厨师的手艺怎么样，但是可以肯定的是，他一定非常擅长吃饭，并且有着极高的品鉴能力。

“放轻松放轻松。”站在她身边的幸平创真手下不停，“尤利总体来说还是很好养活的，不管好吃难吃他都能吃。”

这不是让人压力更大了吗！！某种程度上比那种不好吃就不想吃的客人更让人不安啊！

第二个端上料理的是榊凉子，这个温柔美丽的女性最擅长的料理是麴，可以广义上称之为擅长利用发酵制品，这点和幸平尤利还挺有共同点的，毕竟尤利家可是当着宠物一样地养着一冰箱各种