第78章 跨年宴激发的新思路（2 / 2）

观六路，耳听八方，脸上是从容的浅笑，不时与相熟的客人寒暄几句，抽身便疾步转入后厨，亲自把控关键菜品的火候与摆盘。

方建军高大的身影在人群中格外醒目。

他今日特意推了几个聚会，专程在此坐镇。

到场的宾客里，不少是他昔日的战友同袍，情分非比寻常，也是看他的面子来关照自家的生意，自然更要周到妥帖。

林慕慕换上了一身喜庆的红色毛衣，像一只灵巧的蝴蝶，穿梭在桌席之间，帮忙添茶倒水，迎来送往。

她的目光掠过那些推杯换盏、身着行政夹克的身影，听着他们谈论着政策、项目与未来展，让她忽然想起了昨晚大舅方建军那句无心之言。

昨晚盘点今日宴席预定时，方建军看着长长的名单，乐呵呵地感慨：

“咱们这两家店，位置是真选对了！

左邻右舍不是机关大院就是部队家属楼。

这一年到头，光是靠着他们各单位搞聚餐、办活动，就够咱们吃喝的了。”

这句随口而出的话，像一把钥匙，瞬间开启了林慕慕尘封的记忆闸门。

她猛地想起，前世确有一家声名赫赫的餐饮品牌，便是精准定位，专攻政府与企业的高端商务宴请，分店专开在权力机构周边，甚至做到了上市。

后来，还是国家大力推行“八项规定”

，严格限制公款消费，那家餐厅才就此一蹶不振。

林慕慕不记得那个餐厅是什么时候开始进军京市市场的，但是看如今的形式，自己还是有机会仿照他们的模式的！

方家菜馆如今积累的口碑、逐渐提升的菜品档次，以及通过大舅的人脉、还有自家饭店合作的铁路局所接触到的人脉，无疑为切入这片市场提供了绝佳的跳板。

这已不仅仅是多做几单生意，而是意味着经营模式的战略转型——从面向大众的家常菜馆，升级为同时能承接高端、定制化商务宴请的品牌。

利润空间、品牌影响力、乃至所能接触到的资源层级，都将不可同日而语。

想到这里，林慕慕的心跳不由得加快了几分，血液中仿佛有热流涌动。