第695章 就好这一口！！！（2 / 4）

正屋走去。

刘竟斋望着他的背影，目光中满是慈爱。

他伸手抚摸着藤椅扶手上斑驳的漆痕，这椅子还是老爷子当年亲手做的，如今传到了刘竟斋手上，已陪伴他度过了大半辈子。

葡萄架上传来几声清脆的鸟鸣，刘竟斋抬头望去，只见几只麻雀在枝叶间欢快地跳跃。

他想起刘勇小时候和刘武、刘文这些兄长们一起在这个院子里追逐打闹的情景。

那时的阳光也是这样温暖，葡萄架下总是回荡着孩子们的笑声。

……

夕阳西下，葡萄架下摆开了晚餐的阵势。

初秋的晚风轻拂，带着几分凉意却不失温暖，正是最宜人的时节。

葡萄藤蔓间漏下斑驳的月光，为这场家宴平添了几分诗意。

刘勇特意带来的那只肥羊，此刻正散发着诱人的香气，俨然成了今晚餐桌上的主角。

刘之野望着眼前热气腾腾的铜锅，思绪万千。

他这一生尝遍珍馐美味，山珍海味早已不足为奇。

可说来也怪，越是上了年纪，反倒越是怀念那些简单质朴的味道。

或许，这就是人们常说的“忆苦思甜“吧。

刘之野打小最喜欢这个季节，在燕京，秋风一起，不但气候风物是一年的最佳时刻，就是普通家门口的零食小吃，也丰富多彩。

可口消闲之物，随季上市，品多质美，加上那婉转多姿的吆喝叫卖的声音，的确是一种不可多得的生活享受。

一到秋天，刘之野就不免引起对当年儿时的怀念。

早秋，不过中元前后，晨间，有叫卖羊头肉的首唱；

晚秋，在暮云庭院，瑟瑟西风中，有灯下剥“半空儿”的乐趣；

入冬以后，新寒乍袭，晚间卖水萝卜的吆喝声，断断续续在北风中传来的情味，都是一种感受。

虽然这几种食物，都是极平常的市井之物，但它引起平凡生活中一种家居的恬然乐趣，则是无穷的，不能以价值观念衡量。

就比如说，刘之野最爱吃的这个羊头肉。

记得小的时候和如今不太一样。

那会儿羊头肉是早点范围中的铺助食品，和烧饼油条豆腐浆等主食不同，在季节上表现极为突出。

立秋这天，一定要上市叫卖。

尽管天气还热，也不失时。

反之，天气已凉但未到立秋，也不见上市。

燕京老住户，到立秋这天，都注意听着这第一声的叫卖：“啊，羊……头肉喂!”

意味着秋深已在眼前，给人以极亲切的季节感。

羊头肉，一律白切，但不宜佐酒，也不能下饭，只配合早晨的烧饼油炸果最相宜。

如果能同时吃到后门邬家的“焦圈、小螺丝转儿”，配上一碗杏仁儿茶，那真可说是味美绝伦了。

入秋，是吃羊肉的最佳时刻，夏天风靡一时的烧羊肉已下市了。

羊肉的头、脚没有销路，羊肉铺子就把多余的头、脚批给小贩，上街叫卖“羊头肉”。

刘之野记得他上小学的时候，燕京城里有许多这样的卖羊头肉的小贩。

小贩肩挑一担，一边是一只扁圆箩筐，另一面的筐只贮杂物。

箩筐上置一圆形木盖，盖分两片，切肉时，揭开半片，翻过来就是砧板。

羊头肉比猪头肉简单，除一只羊头外，别无他味，顶多带一些羊脚蹄或蹄筋，也一律白煮。

一只头中劈为两片，部位分脑、眼、两颊肉和羊舌。

羊舌名“芯子”，颊肉称“脸子”，都可以零切零售，几个铜子儿就可以，半只脸子只售二十几个铜子儿。

一只整芯子，不过十多个铜子儿，眼、脑都在二分钱上下。

羊蹄、蹄筋，一二个铜子儿就行了，极便宜。

吃早点时配上一点羊头肉，不费很多钱，而风味绝胜……

年近六旬的刘之野，食量之惊人令在场众人无不惊叹。

这位精神矍铄的长者，竟一口气消灭了两个卤香四溢的羊头，外加数盘鲜嫩多汁的羊肉。

那风卷残云般的架势，让一旁正值壮年的刘勇都暗自咋舌。

他虽自诩身强力壮，但在大伯这惊人的胃口面前，也只能甘拜下风。

饭后，月光下伯侄二人唠起了工作。

跟刘之野一样，刘勇也是刚刚侦破一桩重大案件，这才得以抽身，享受片刻闲暇。

夜风轻拂，带着初秋的凉意，却丝毫不能冷却他们讨论工作的热情。

刘勇格外珍惜与大伯的每一次交谈。

在刘之野丰富阅历的点拨下，那些困扰他的案件疑云总能豁然开朗。

这些谈话就像黑夜里的明灯，总能为他照亮前路，让他获益良多。