第41章 学习新菜！谁说我不会简餐！（求追读）（2 / 3）

sp;  “拍打的手法也很专业！”

    旁边的红发少年忍不住赞叹：“你现在学得越来越快了！”

    第一次见到许舟的时候，他就觉得他是个厨艺天才。一道菜只需要菜谱看上几眼，就能自己在训练室里练出来。

    红发少年忍不住感叹，要知道，这些菜最初自己跟老爹学的时候，都是从小在老爹的店里学到的。

    在他赞叹之时，许舟已经把面团处理好了，放在锅里开始煎。

    阵阵香味从锅里传了出来。

    肉饼被煎的两面金黄。

    滋啦啦的声音传了出来，混合着一股肉脂香。

    “可以了。”

    “现在两面的颜色很漂亮，可以盛出来制作料汁了。”

    许舟满意的点头，把煎好的肉饼拿出来的时候，才开始制作料汁。

    …

    这道菜的料汁用的青花鱼罐头里的那些带一点点腥味的青花鱼汁。

    虽然罐头用的并不是昂贵的罐头，只是速食青花鱼。

    但是那里边的料汁也是浓缩的精华。

    “有点腥。”许舟闻了闻，一股猫最爱的鱼腥味直冲脑门。

    “用柑橘醋就能中和腥味。”旁边的小红毛立马把柑橘醋递过来。

    许舟接过柑橘醋，把青花鱼汁混合上柑橘醋之后，腥味一下就被柑橘的淡香以及淡淡的醋味被中和。

    整个料汁也成了淡黄色。

    把马铃薯粉一融合，淡黄色的料汁看起来竟是显得格外清爽。

    “这颜色真不错…”

    “看着有浓郁的青花鱼香味，但是又不厚重，反而是很清爽。”

    许舟轻轻尝了一口，满意极了。

    把料汁淋到了肉饼上，原本油脂丰富的肉饼被带着柑橘香味的清爽料汁中和了腻味。

    哪怕吃上一整块，也不会觉得腻，反而清爽舒适又肉香浓郁。

    “肉饼倒是做好了。”

    “还有蛋汤。”

    蛋汤倒是没什么诀窍，只是用的是鱿鱼脚来熬制高汤，然后在把鸡蛋打散成蛋花汤。

    看着手里的鱿鱼脚，许舟一脸怀疑，这鱿鱼脚真能做高汤？

    一遍又一遍的尝试之后，等到了自己能够精准的一次做出五十人份的高汤时，许舟才停手。

    …

    菜谱的熟练度在他成功用鱿鱼脚做的高汤来煮出一份蛋花汤的时候，听到了菜谱成功的提示。

    【菜谱熟练度超过百分之六十，恭喜成功掌握速食青花鱼汉堡肉套餐】

    底下是一大串的菜谱食材的介绍，许舟扫了一眼，那些介绍和价格跟自己想的大差不差。

    【远月学院专用面粉：远月学院采购的中等品质面粉，专用于简餐制作。最大程度保留麦粒核心价值，出粉率严格控制，经过数到工序筛查，粉质细腻…】

    【价格：50g/6元】

    【鸡蛋：这道菜用的是品质中等的