第2042章（2 / 3）

然。

    芥茉是我国的特产，历史悠久。

    据史料记载，早在周代，宫廷中就已开始食用。

    这种味道有些苦涩，却又带着一种独特的香味，可以用来做泡菜，也可以用来腌制生肉。

    但是，从来没有人像今天这样，用来搭配鱼肉。

    黄旗：“不错，我们又不是没吃过草鱼。不管是清蒸、烤鱼，味道都一样。”

    对于普通人来说，能吃到鱼，已经是一种奢侈了。

    不过，像程芳和黄旗，隔三岔五就能吃上一次草鱼。

    “黄公公，看来我们不用再浪费时间了，伙计们已经将饭菜端上来了。”

    就在这时，大厅里走进来几个伙计，每个人手中都捧着一个大铜盆。

    程芳和黄旗两个人，平时就喜欢在大厅里面吃东西，越是热闹，越是觉得食物越好吃。

    “程医正、黄公公，你们点的水煮鱼来了！”

    程芳与黄旗都是味之精的熟客，作为一个成功的伙计，他们不仅要对自己店里的每一道菜都了如指掌，就连熟客们都要记得清清楚楚。

    以黄旗为例，有一次他点了酱牛肉，店小二端上来之后，特意道：“黄公公，我知道你喜欢吃老一些的牛肉，所以特意让厨房多焖了半刻钟。”

    简单的一句话，却让黄旗对味之精产生了很大好感。

    现在，他已经很少去德香楼了，更别说五合居了。

    “水煮鱼？”

    程芳重复着店小二的话，看着店小二将铜盆摆好，掀开盖子，露出里面白花花的鱼肉，一股独特的香味扑鼻而来，让他对这道看似普通，实则不凡的菜肴，有了几分期待。

    “来来来，这道水煮鱼，色香味俱全，看着就让人食欲大开。”

    黄旗说着，毫不客气的拿起筷子，就往嘴里送去。

    “嗯，这鱼肉嫩滑，像是在嘴里融化了一样，吃起来油而不腻，天生就是一道美味。这道菜的味道，还真是不错。”

    一条普通的草鱼，居然能够做出这么好吃的菜品，这让黄旗很是佩服。

    就像是德香楼的水煮菘菜，食材越简单，做出来的味道就越好。

    这道水煮鱼，注定会成为一道家喻户晓的菜。

    “鱼香扑鼻，这道菜，应该是先用热油爆炒茱萸，然后放入姜片和大蒜爆香，再放入酸菜，炒出香味。”

    不得不说，程芳还真是个吃货。

    这水煮鱼，他只是吃了一口，就猜出了大概的做法。

    其实，这道水煮鱼并不是味之精的招牌。

    只要让所有人都知道，这道菜是味之精最先推出的，那就足够了。

    当然，这也因为李想想让大家多吃草鱼、鲫鱼。

    一种食材是否受欢迎，与它的味道如何，有很大的关系。

    “这鱼的鱼刺应该很多，但是我吃了这么大一块鱼肉，竟然连一根鱼刺都没有。”

    黄旗拿起筷子，不多时便吃了几片鱼肉。

    厨子的刀工很不错。

    “是啊，不过最神奇的是，还加了茱萸，让这鱼肉变得酥麻起来，简直让人欲罢不能。”

    程芳一直觉得鱼的味道越淡越好。

    但现在，这个想法被推翻了。

    这道水煮鱼显然是