第130章 味道肯定不错（1 / 4）

这道菜太简单了，简单得让人难以置信。

毕竟这是厨艺对决，何雨栋这傢伙居然只做这个，这不是开玩笑嘛

当然，何雨栋做这道菜也是有讲究的。

豆腐和小葱虽然普通，但他在调料上下了不少功夫。

按照“食神菜谱”的记载，何雨栋用十几种配料精心调配拌料。

而且呢，做菜的时候配料可得讲究，不能多也不能少。

何雨栋的小葱拌豆腐做法简单，所以他的菜出锅比程建君还快。

小葱拌豆腐弄好了，他分成了十小盘，先放在一边。

不过呢，他没把菜端给评委，而是站在那儿看著程建君做菜。

看见程建君忙得满头大汗，他就笑著说：“建君，做个菜不用那么拼啦，看你都出汗了，哈哈哈。”

对面的程建君早就看出，何雨栋做的就是小葱拌豆腐。

拿这种家常小菜跟他家的富贵鸡比，这不是明摆著嘲笑他嘛。

程建君心里那个气呀，就別提了。

但此刻他更用力地做菜，这次非得贏不可，而且要贏得漂亮，贏得精彩。

没过多久，富贵鸡也做好了，被分成十小份装盘。

做完菜后，程建君一脸得意地望著何雨栋说：“何雨栋，你做这种菜还想跟我比你这是开玩笑吧”

何雨栋却很镇定，笑著说：“做菜嘛，好吃就行，做什么不重要，只要比我做的好吃就行了。”

看到何雨栋这样子，程建君心里更不痛快了。

他懒得再囉嗦，赶紧对身后助手说：“上菜，先让评委尝尝我们的富贵鸡。”

这道富贵鸡，程建君是用心做的。

他觉得必须先上菜，因为这菜色香味俱全，还是热菜，凉了味道就不一样了。

何雨栋倒也不爭，只是笑了笑。

很快，十小份富贵鸡端到了十个评委面前。

这些评委可都是厨师、饭店老板，还有这条街的管委会成员，他们的话可是权威。

这会儿，十个评委都拿起筷子开始品尝了。

吃完富贵鸡，一位饭店老板立刻就说：“真好吃，太棒了！这道菜香味浓郁，鸡肉鲜嫩，我吃过那么多鸡肉菜，这道富贵鸡绝对是顶级的。”

这时另一位大厨也点头称讚：“嗯，这道富贵鸡確实是精品中的精品，简直堪称一绝！”

听到这话，程建君脸上笑得合不拢嘴，心想这回比赛肯定贏定了，眼神也带著几分傲气看向何雨栋那边。

接著，程建君就说：“那各位评委就给这道菜打分吧。”

十位评委这时也商量起来，琢磨著给这道菜打多少分才合適。

很快，十位评委的意见统一了，每个人都给程建君的“富贵鸡”打了9分。

不得不说，程建君的手艺確实不错，十位资深评委都给出了很高的评价。

程建君很开心，脸上掛著得意的笑容，转头看向何雨栋说：“我的富贵鸡已经评完了，轮到你展示你的『小葱拌豆腐』了。”

在他眼里，“小葱拌豆腐”不过是道简单的凉菜，拿出来参赛显得太隨意。

何雨栋却很平静，笑著回应：“当然，我的小葱拌豆腐也应该被评价了。

这不是献丑，而是亮相。

比起你的鸡，它肯定更胜一筹。”

说完，他挥了挥手，让服务员端上了十小碟小葱拌豆腐，摆在十位评委面前。

这道菜看似普通，但何雨栋做得精致极了。

尤其是刀工，简直堪称艺术，每块豆腐都切得均匀漂亮，像是艺术品。

再加上他调製的酱汁，让豆腐顏色鲜艷，再配上翠绿的小葱，整个摆盘看起来赏心悦目。

即使菜品简单，做起来却不容易。

围观的人只觉得好看，但那九位大厨和老板知道这有多难。

何雨栋笑著说：“各位评委，別客气了，尝尝我的小菜，外表普通，味道肯定不错。”

评委们互相看了看，拿起筷子开始品尝。

第一个试吃的是一位饭店的大厨，他刚吃一口，脸上的表情就变了。

这凉爽的小葱拌豆腐带著海风般的清新感，让他感觉舒畅至极。

整张嘴里的味觉都被搅得晕乎乎的，像是在海里打转一样，尝到了好多海鲜的味道。

最突出的是豆腐的清香，一下就把之前吃富贵鸡带来的油腻感去掉了一大半。

之前大家都吃了富贵鸡，那是主菜，非常油腻。

现在的这道小葱拌豆腐虽然是小菜，但味道特別不一般，能去油腻，清新爽口，还让人精神焕发。

尤其是豆腐里竟然有海鲜的味道，让人觉得这不是普通的小葱拌豆腐，而是高档海鲜大餐。

一道简单的豆腐菜