第八百六十三章 浆米条（3 / 5）

 “嘿！还真是！咱家睿睿要长虎牙了！”

    他笑着捏捏儿子的小脸蛋。

    “长牙得磨牙，以后能吃点硬实东西了，吃饼干也不用泡软了。”

    “咦？那以后也能吃炸馒头片了？他老早就想尝尝了。”

    王素素问。

    “炸馒头片多没劲！”

    陈凌觉得老婆太没想象力了。

    “咱给娃做点‘浆米条’，又香又脆，正好磨牙。”

    “浆米条？”

    王素素想了想：“费油也费糖吧？主要是还费功夫，最近咱们家动工呢！”

    “不费不费！动工也没事，咱家工钱给的多，大伙都肯干，我要费心的主要是图纸，每隔两天要去看看，合不合我要求！”

    陈凌搓搓手，简单给媳妇解释一句。

    “好了素素，浆米条好做。”

    “就用糯米粉，加点糖，炸出来跟小麻花似的，空心儿的，一咬嘎嘣脆！”

    “小时候过年，我爹就给我做过……”

    说干就干。

    他又马不停蹄地回村里拿糯米粉，回到县城又买的白砂糖。

    王素素看他架势，知道拦不住，只好由着他折腾，自己抱着娃去灶房烧火。

    大铁锅架起来，锅里倒了小半锅清亮的菜籽油。

    灶膛里柴火噼啪响，油温渐渐升高。

    陈凌把糯米粉倒进瓦盆里，白糖用温水化开，一点一点掺进去，拿筷子搅和。

    那动作，跟和面不一样，带着点轻巧劲儿，搅成稠乎乎、粘哒哒的糊糊。

    油锅边沿开始冒起细小的青烟。

    陈凌舀起一勺糊糊，手腕一抖，勺子贴着滚油一溜，“滋啦——”一声响！

    那糊糊遇热膨胀，瞬间变成一条金黄油亮的空心长条，在油锅里翻滚！

    “哇！爸爸！大虫子！”

    睿睿听见响动，丢开小棍儿就扑到灶房门口，扒着门框，眼珠子瞪得溜圆。

    “傻小子，这是浆米条！”

    陈凌乐呵呵地用长筷子翻动着锅里。

    “香不香？”

    浓郁的米香混着焦甜味儿，直往鼻孔里钻。

    睿睿猛点头：“香！睿睿要！”

    陈凌眼疾手快，把炸得金黄酥脆的浆米条捞出来，控在笊篱上。

    那东西刚出锅，还冒着热气，一根根弯弯曲曲，看着就诱人。

    他吹了吹，等不怎么烫了，掰下一小截，塞给急不可耐的儿子：

    “慢点，烫！”

    睿睿“啊呜”一口叼住，烫得直哈气，也舍不得吐出来。

    小娃娃毕竟娇嫩，耐受的温度还比较低。

    还好陈凌熟悉自家臭小子。

    也不担心烫伤他。

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