第549章 乐苗的元旦电报,舌尖上的富豪(3 / 4)
bsp; 方言说道:
“咨询你一些专业方面的问题。”
说罢,他便带着小徒弟赵正义去查房去了。
孟济民有些懵逼,自己除了中医,还有什么专业方面的问题可以给人咨询?
但问题是方言这水平,根本就用不到咨询自己啊?
孟济民一头雾水,默默的去打开水泡茶了。
方言则是带着赵正义小朋友,来到了病房里,推开门他们就看到了周兆琴他们一家三口,这会儿三人正在病房里吃着晚饭。
虽然吃的是粤菜,但是看到他们的餐盘,方言就认出这是食堂里的款式,看来又是老周现在逐渐接受了食堂厨师的手艺了。
“吃着呢。”方言笑着和他们招呼。
老周对着方言问道:
“呀,方大夫,您吃晚饭没?”
方言回应道:
“刚吃了。”
周兆琴则是直接说道:
“一块儿吃点,今天厨师是刚从我们家调过来的。”
方言错愕:
“国外调过来的?”
老周点点头说道:
“对,家里的厨师用惯了,这以前都是跟着我们走的,这次回大陆没有带着他,时间一久还真是不习惯,所以就让他办手续,然后一快儿回来了。”
“这个厨师是个马来西亚的华裔,以前家里人是开粤菜馆的,手艺不算很正宗,但是口味很符合我们家里人。”
周兆琴对着方言说道:
“要不一块儿吃点?”
“这可都是听你的要求,菜做的很清淡。”
周太太直接拿出碗筷,对着方言说道:
“方大夫您那么会做菜,点评一下!”
人家都这么邀请了,方言也不好拒绝。
上去尝了尝,做的菜确实很清淡,比方言印象中的粤菜还要清淡很多。
粤菜主要有广府菜,潮州菜,东江菜(客家菜),海南菜,雷州菜几个派系。
其中广府菜也就是广州菜,在海外传播最广。
特点就是口味清淡,味道鲜美,与西方追求原汁原味,烹饪理念有一定的契合度,容易被接受。
今天老周家吃的这些也属于广府菜。
方言浅尝几口,不管是食材还是厨艺,都没什么太多可挑剔的,主要这些菜满足了方言之前对周兆琴的饮食要求。
那就是精细和清淡。
方言说道:
“很好,做的非常不错。”
跟着一起来的小徒弟赵正义小朋友也吃了几口,只不过他眉头皱起,明显是不太适应这种鲜和清淡搭配的口味。
“怎么了小弟弟。”周兆琴对着赵正义小朋友询问道。
赵正义略微思考了一下,才说到:
“很好,低油低盐。”
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