第281章 我想猛一点（2 / 4）

李才对账了。”徐瑶沉吟道：“还得等几天。”

    “尽快吧。”

    回了办公室，陈家志泡了一壶茶，才拿出一份粤省地图开始研究。

    他在回忆广东和周边有哪些比较出名的蔬菜产地。

    首先是珠三角，花城、佛山和东莞三座城市都是核心蔬菜产区，最广泛的就是以菜心为代表的叶菜类。

    其次粤西、粤北~

    一个个城市和蔬菜种类在陈家志脑海中浮现。

    很多东西都记不起来，但能被他记住的肯定不是无名之辈。

    比如说湛江和茂名，

    也比如增城迟菜心、连州菜心、水东芥菜、三水黑皮冬瓜、江门大顶苦瓜……

    然而，这些目前都很难走量。

    批发市场最主要还是靠走量赚钱，靠信息差赚钱的机会可遇不可求。

    如果量能走起来，一天卖个七八十吨，一斤赚1毛钱，一天也要赚上万块了。

    现在63号档一天20吨的量其实并不算多。

    在蔬菜旺季，江南平均每个档口每天的出菜量估计能有25~30吨。

    63号档只能排在中等偏下，之所以看起来更火热，一是位置偏，二是出菜集中，五六个小时就干熄火了。

    而且夏淡马上到了，如果夏季能有稳定货源，不用多说，包赚！

    夏季也是最容易赚信息差的时候，只是也要面临运输和储藏风险。

    据他所了解，江南市场已经在修冷藏库了~

    但储藏也要成本，叶菜类也有很大的风险。

    最好的还是囤一批耐储藏的货，比如冬瓜、南瓜、土豆、萝卜等根茎类蔬菜~

    东乡菜场的仓库甚至也可以用起来。

    另外，也要自建冷库。

    夏天到了，江心菜场面积比东乡菜场大10倍，管理难度更高，如果没有预冷库，只是一个收菜时间安排都能把人折磨疯。

    蔬菜的损耗也会高得惊人，还可能坏了口碑~

    再有一个，叶菜在63号档销售，包装也要统一，采用一次性塑料筐或者泡沫箱~

    很快，陈家志就理出了一条条思路。

    周边找叶菜；

    中远距离找耐储藏的根茎类蔬菜；

    完善菜场的仓储和预冷设施；

    还有给核心管理人员分红权需要明确下来，目前也只有易定干一个。

    但他以后也不会只有一个场长，如何分红，分多少，都要定下来，与菜场经营利润挂钩，以及现在是分红权，以后有没有必要变更成股权等等。

    同理，独立出来的63号档和配送中心也是如此。

    刷刷刷~

    陈家志将各种想法都逐一列在了纸上，直到敲门声和电话铃声几乎同时响起才停了下来。

    他估摸着电话是夏有车打来的，便暂时没接，而是给进来的易定干倒了杯茶水。

    “来，喝茶，嗓子都快喊冒烟了吧？”