第188章 味道，不摆了！（5k月票加更14/33）（3 / 4）

十岁左右，手艺也只是一般。

周砚笑着道：“纪院长过奖了，我常听舅公提起你，说你是他的得意门生。”

纪宏涛闻言脸上笑容灿烂，“没丢老师的面子就算好的了。”

“你们先坐着吃，不用等我哈，这天气菜一会就冷了，没了热气，味道就不巴适了。”周砚笑着说道，把手里的排骨放下，看了眼已经在小孩那桌的主位上坐着的周沫沫。

小家伙睡了一下午，到了饭店倒是及时醒来了。

“要得！”众人笑着应道。

周砚回到厨房忙碌起来，左边一锅炒回锅肉，右边先把鲫鱼煎上，双管齐下。

“排骨好好吃哦！”

“好香！”

“小叔好厉害啊！”

小孩那桌已经吃上了，童稚的惊叹声连连响起，引得众人都笑了。

周砚给他们备了两盘红烧排骨，都是加量的，免得他们为了争块排骨打起来。

这边，周淼已经把酒给大家倒上，小杯子，一杯三两左右，几乎都是满上的，包括老太太的。

老太太拿起筷子道：“不急着喝酒，先吃点菜垫垫。”

众人笑着点头。

“尝尝周砚做的菜，你不要看他年轻，手艺不输蓉城大饭店的老师傅。”张正平笑着给纪宏涛说道。

“我看这卤牛肉有点巴适。”纪宏涛拿起筷子，夹了一块卤牛肉，牛肉切的铜钱厚，颜色红亮，筋膜如琥珀般点缀其上，卖相太漂亮了。

喂到嘴里，嚼了嚼，这卤牛肉的口感紧实哦，不干不柴，嚼起来卤香馥郁，越嚼越香，牛肉的味道相当突出！

吃完一片，纪宏涛的眼睛都亮了。

好吃啊！

这卤牛肉的味道太巴适了，和他之前吃过的卤牛肉完全不一样，卤水的味道太香了！口感也极其巴适！

“好吃！这卤牛肉真的巴适，味道不摆了。”纪宏涛点头道，然后夹起一块卤猪头肉喂到嘴里。

相比于紧实的卤牛肉，卤猪头肉的口感更软糯，半肥瘦的卤猪头肉，肥而不腻，卤香浸透肉里，嚼起来满口荤香和卤香，口舌生津，余味悠长。

纪宏涛已经忍不住端起酒杯，笑着道：“这卤牛肉和卤猪头肉下酒太巴适了，来，我先敬师父和老太太还有周部长，以及各位兄弟，谢谢你们邀请我来参加这样特别的家宴。”

众人纷纷笑着举杯轻碰，抿了一口酒。

“周砚把老娘的卤味真的是学到精髓了，味道太巴适了，我都吃不出差别来了。”周清赞叹道。

“排骨也烧的安逸，一抿就脱骨，味道香得很。”周泽给老太太碗里夹了一块排骨，笑着说道。

他还是第一回来周砚店里吃饭，之前只吃过周砚做的卤味，听周杰说过周砚做的回锅肉好吃，但一直没好意思也没空上门吃。

今天尝到这红烧排骨，立马懂周杰说的那种感觉了。

周砚做的菜，确实不一样啊！

他就没吃过谁家的排骨能做的那么好吃！

纪宏涛闻言，已经忍不住夹了一块排骨喂到嘴里。

软烂的排骨牙齿一碰就咬开了，酱汁混着肉香在嘴里爆开，口感竟是如此的酥软缠绵！

咽下之后，回味微甜，余香不绝。

这排骨！绝了啊！

相比之下，他们食堂师傅做的烧排骨，经常不脱骨，味道偏咸辣，完全被秒杀。

排骨因为肉少，所以大家都不常吃。

但今天这份红烧排骨上桌才一会功夫，立马就空盘了。

平日稳重的一家人，竟也生出了几分到小孩那桌抢菜的冲动。

“魔法披风哈，人家娃娃就一个不辣的菜。”吴海燕瞪了周杰一眼。

“妈，我开玩笑的，哪可能做出这种事嘛。”周杰尴尬笑了笑。

好在牛肉烧笋干及时补上空缺，又引来了声声惊叹。

“这笋干吸饱了牛肉汤汁，硬是比肉都好吃！”纪宏涛已经把饭打上了，吃了一块笋干，扒拉了一大口米饭，赞叹不已。

夹起一块牛肉喂到嘴里，肥瘦相间的牛腩一咬就在嘴里散开，软糯的筋膜点缀其中，浓浓的酱香，带着些许辣气，油润爽口，一口下去，可太满足了。

他现在想跟周砚说声对不起。

先前是他心里把他看轻了。

厨艺这种东西，跟年龄没关系！

天才厨师，二十岁就能做出令人惊叹的美食。

没错，就像周砚这样的。

回锅肉、火爆猪肝、麻婆豆腐逐一端上餐桌。

被惊艳的不止纪宏涛，还有老周家众人。

平时大家都忙，就算是周杰、周明他们来吃过一两回的，那也只吃了有限的几个菜。

其他人更是还没尝过周砚做卤菜以外的手艺。