第470章 招牌菜辣炒田螺（1 / 2）

不到一个时辰，两个人就摸了大半桶的田螺，最后他们随着送午餐的马车一起回到了火锅铺子。

等到林夫人看到白穗拎进来的田螺的时候，眉头皱了皱。

“白姑娘，你怎么带这个东西回来了？这田螺也不好吃……”

林夫人说出来的话和白玖一样，白穗勾唇一笑。

“不好吃，只能说明烹饪方法弄错了，明日我给你们做一道辣炒田螺，到时候你们就知道它的美味了！”

接着，白穗便示意小厮拎着这桶田螺走进了厨房。

她知道田螺的很多做法，但想要田螺做好吃，首先要做的就是要让田螺吐沙。

白穗给田螺换了清水，然后把一些盐撒在水中，便把这桶放到了角落里。

傍晚回家的时候，白穗又特意来了火锅铺子，给田螺又换了一次水，同时不忘撒上一些盐。

第二日，白玖同白谷两个人跟着白穗一起来到了火锅铺子。

白穗则是径直进入了厨房，在角落里找到了已经吐好沙的田螺。

她把田螺先清洗了几遍，然后去尾去盖，起锅烧水，把田螺焯了一下。

这其间，白穗准备好了配菜。

见到白穗亲自动手，厨房里的丫鬟不由得围了过来。

只见白穗把锅清洗干静，起锅烧油，油热了之后，白穗依次放入了豆瓣酱，辣椒，花椒，糖，醋等调料爆炒，炒出香味之后把田螺放进去。

不多时厨房内便传来了阵阵的香气。

白穗把炒好的田螺端上桌的时候，林夫人同两个小的看着盘子里的菜面面相觑。

“来吧，尝尝。”

见他们三个人并没有动，白穗拿了一个田螺给他们做示范，放在嘴边，用嘴一嗦，田螺肉便进入了口中，麻辣鲜香。

看白穗吃的满脸舔足，林夫人同白家两个小的抱着一种试试的心，用白穗的方法嗦了一个。

田螺肉入口辛辣味充满口腔，只是一瞬间，这味道便征服了三个人的味觉。

“阿姐，太好吃了！”

“我从来没想到田螺做得这么好吃。”

一边说着夸赞的话，两人一边加快手上的动作。

不多时，每个人的面前都剩下了一堆田螺壳。

“我打算把这辣炒田螺当做我们火锅店的一道招牌菜。”

见林夫人放下筷子，用帕子擦了擦嘴角，白穗说出她心里的打算。

“可行，这一定会广受欢迎的！”

林夫人看了看自己面前的田螺壳，点了点头，同意白穗的想法。

她真没想到，白穗竟然还有这样的本事。

这田螺，她一早就知道，只是却从来不知道田螺还有如此吃法。

可紧接着，林夫人脸色便有些凝重，看着白穗出声问道：“可我们那去哪弄那么多田螺？”

“可以找人收购啊！”

说着，白穗便勾起嘴角，将此事给揽了下来。

接下来一段时间，白穗便开始大肆地收购田螺，供应火锅铺子。

刚开始听说白穗收购田螺的时候，众人有些不解。

田螺地里遍地都是，但是他们从来都没有想到这东西可以换钱。

有些人抱着试试看的态度去捡了田螺卖给白穗。

看着从白穗那里用田螺换来的铜板，这些人开才开始相信那么不起眼的东西，竟然可以买到这么好的价钱！

有人试水，后面收购田螺就进展了顺利很多。

也随着时间推移，城里开始出现了流言，都开始纷纷猜测白穗收购这么多田螺到底想要干什么。

直到，有人等听说火锅铺子里，推出了一道招牌菜，爆炒田螺时，众人似乎明白了什么，可心里还是持着怀疑的态度。

“你们知道吗？那火锅铺子有一道菜叫什么辣炒田螺的？”

“我也听说了还怀疑呢，就是田螺怎么能好吃呢？”

“谁知道呢，我家邻居可是摸了田螺送到了白穗那里，她是真的收了，而且不便宜呢，每斤田螺两文钱呢！”

“两文钱？可不低，田螺那玩意儿壳沉，而且还带水带泥。”

众人都议论纷纷，他们甚至怀疑根本不会有人去吃那辣炒田螺。

有的人甚至有看着笑话的心态。

但始终有那胆大不差钱的。

当第一个人品尝辣炒田螺后，他脸上的神情不知道用什么词语可以形容。

万事开头难，这有了第一个试吃的人，就有了第二个。

辣炒田螺的名声在火锅铺子里几乎是瞬间打响。

一时间人们都知道了，那看似不起眼的田螺，竟然可以做出美味。

其中自然有脑瓜灵活的，立刻反应出来田螺是一个好商机，开始在市场上售卖起田螺。