第79章 海边捡了两条小鱼（2 / 3）

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洗菜、切菜、洗碗的才比较辛苦。

等到后来朋友们就现不太对，于是再聚餐时，就出现了“我们不缺大厨，缺小工”

这样的说法，坚决不洗菜、切菜，争相做大厨的奇怪现象。

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两个菜很快出锅，不过简单的家常菜而已，特点就是分量比较大。

厨房里太热，几人就在房檐下摆上了一张小桌，开始吃饭。

不过是简单的豇豆炒肉，黄瓜炒蛋而已，后世在家常不过的菜式。

豇豆炒肉就不说了，葛明以前就做过，最好选择前腿肉，肥瘦搭配刚刚好。

全瘦肉在大唐是没卖点的，因为多数人肚子里都没什么油水，所以更愿意吃点肥肉。

黄瓜炒蛋葛明没做过，看来是张春来“明”

的菜式。

葛明说到：“春来大哥，这个炒蛋不错。”

葛明吃了一筷子，鸡蛋软嫩，黄瓜片刚好断生。

张春来笑着说到：“小郎君，我记得您说过一句话，万物都可以用来炒鸡蛋，我就这么一试，味道好像还不错。”

葛明听到“万物都可以用来炒鸡蛋”

不由得哈哈大笑起来，葛明笑的差点呛住，好在丁香赶紧放下碗筷帮着葛明拍拍后背。

万物炒鸡蛋有个来源，话说葛明后世有个朋友，朋友老婆生孩子的时候住在月子中心。

葛明的朋友每天下了班去陪老婆孩子，顺便吃个家属餐。

这个朋友每天都晒家属餐，足足四十二天，汤永远是鸡蛋汤，每天都不重样，所以葛明总结了万物都能鸡蛋汤，万物也能炒鸡蛋的说法。

等到葛明呼吸顺畅了才说到：“春来大哥，黄瓜有老嫩之分，等到秋天的时候黄瓜变黄了，去皮去籽，切片炒肉那才叫好吃。”

张春来点头表示记住了。

老黄瓜炒肉，西瓜皮炒肉，有机会可以试试，非常好吃，香香的水灵灵的，一般人肯定没吃过。

葛明又尝了尝肉片，味道也非常不错。

如果炒瘦肉，讲究嫩，但是肥瘦相间的肉要老点才好吃，至少炒到肉片出油卷起来，略带焦糖色最好，其中最有代表的就是盐煎肉。

几人简单的用过了中饭，葛明这才对张春来说到：“春来大哥，不知道对于菜式你有什么想法没有？”

这个问题葛明前段时间就问过张春来，菜式要新颖但是成本不能太高，毕竟穷人多富人实在太少。

一个酒楼肯定需要自己的特色，虽然此时还是美食荒漠，但是盛唐即将来到，人们生活富裕了自然也想吃点好的，现在就是在抢占先机。

“小郎君，这个问题我一直都在想，而且非常认同小郎君的想法。

酒楼要有主打菜式，这个菜式还不能受到季节影响，应该什么时候都能买到。

不过贵人不吃猪肉，主要是吃羊肉。

但是我觉得小郎君好像不爱吃羊肉，所以根本就没教过我羊肉的菜式。”

葛明嘿嘿一笑说到：“羊肉不管怎么处理，都很难除掉膻味，猪肉异味就比较小，所以我确实喜欢吃猪肉。”

张春来说到：“但是公猪肉味道骚臭，还不如羊肉好吃。”

葛明听后神秘一笑。

“暂时先尽量买母猪肉吧，等到年底，庄子上的猪就可以杀来吃了，那才是最好吃的猪肉。

嘿嘿。”

最近随着包货纸的到处售卖，庄子上总算看到回头钱了，根据葛明的计划全部买小猪仔，然后王麻子给每个小猪来上一刀，最后把猪分给庄户每家，等到年底给每家一些好处费，庄户赚钱还留下不少猪粪，实在是个绿色环保的项目，用后世的话来说这叫多赢。

相信这时候每家应该都分上了几头小猪吧？张春来挠挠头，不懂为何葛明如此自信。

葛明接着说到：“猪肉绝对应该主打，菜式会非常多，关键咱家的猪跟普通的猪不同，这可是秘方，没有异味只有香味。

再说养猪比养羊更适合庄户人家，猪不挑食长得也快，造粪能力也很强，猪粪酵了就是最好的农家肥。”

“鱼肉、鸡鸭蛋都应该经常可以提供。

不过新鲜的菜到了冬天就没有了，不过本小郎君自有办法，到时候冬天也能吃上新鲜的蔬菜。”

袁老道此时有些听不下去了，瞪着眼睛对葛明说到：“小子，老道听你的话越说越大。”

葛明嘿嘿一笑说到：“袁先生，为何庄户人家田地不少，一年也没多少产出？除了少了牲畜，肥料不足也是个大问题。

您老追求天道，要说农活还不如小子精通，小子可是看过齐民要术的。”

袁老道沉默片晌才说到：“老道确实没看过农书，老道不跟你争辩。

不过这次问你问题，好歹不是有了出处，不是只看内容不记得书名了。”

葛明对于无法回答的问题，那就是看书不记得书名。

要是知道有出处的，自然是回答看什么书上学到的，这