1188.浅浅来个天下第一（2 / 3）

点缀。

    但徐师傅隐隐感觉着，渗透进墙壁、地面、桌椅板凳的饭菜香气，又都回来了。

    ——

    “去后厨看看吧。”骆一航伸手邀请。

    徐师傅下意识加快脚步，轻车熟路回到他的厨房。

    凡人居的厨房就在小台子后面，要从右侧进去，有一道暗门。

    左侧是传菜口。

    厨房同样重新装修过。

    不同于外面按照原样恢复。

    厨房是大变样。

    操作台换了全新的，布局更合理。

    水台、备菜、烹饪台按照凹型布局。

    烟机、灶具也全都换了。

    还增添了许许多多新设备。

    唯有徐师傅惯用的巨大的双开门冷藏柜还是同款。

    不过从一个，变成了六个，空的那一面摆的满满腾腾。

    而在旁边还有个小门，里面是仓库。

    徐师傅看着这全新的厨房，寻找着之前的记忆，怎么也看不够。

    最后只说出一句，“厨房改大了。”

    “从前后各挤出点空间来，原先的厨房也没了，预制菜用不到这么大面积。”骆一航简单解释了一下。

    然后紧跟着又介绍道：“重新装修的时候新换了上下水，原先那个太老了，下水容易堵，上水压力不够。”

    “顺便把电和燃气也改了，又重新做了防水层隔热层，为了安全嘛。”

    “还有重新做的排风和中央空调，都按照最高标准来的，夏天这里面绝对不会再像蒸笼一样。”

    “对了，外面也弄了，地暖和中央空调全是新的，包厢也重新做了隔音。外表看着没变，内里完全不一样。”

    “您看看还有什么需要，有什么要改的么？”

    徐师傅再看了一圈，笑着摆摆手，“有心了，挺好，比之前强多了。”

    说完，徐师傅看向骆一航，“说说，怎么个章程。还像原来的凡人居一样？”

    骆一航摇摇头。

    拉两把椅子过来请徐师傅坐下。

    然后才讲出他的想法，或者说规划。

    “像原先凡人居那样，只接高利润的婚宴和商务宴请肯定是不行，您还记得么，凡人居最后那段时间，就三楼包厢有人，大堂基本就空着，全靠您每天做大菜支撑。动辄几百上千，有几个人吃得起。况且您岁数也不小啦，费心费力的您又能熬几年？”

    徐师傅苦笑一下，没说话。

    他能不知道么。

    凡人居一年不如一年，老掌柜为了降本增效，服务员、帮厨开掉一大半。

    百十块钱的平价菜也越来越少。

    这样能少进货。

    让徐师傅专门做大菜，大菜利润高。

    卖一道顶普通菜二十道。

    结果却是，生意越来越差。