第418章 江南美食（1 / 2）

江南烟雨，伊人如画

沈伊沐终于把工作室那个棘手的项目结了案，几乎是逃也似的，订了最早一班去江南的高铁票。她需要一场彻底的放空，一场与钢筋水泥、KPI和deadle的彻底告别。而江南，是她心中早已描摹千百遍的温柔乡。

抵达时，恰是微雨初歇的午后。空气里弥漫着水汽与泥土的芬芳，青石板路被冲刷得油亮，倒映着粉墙黛瓦的影子。沈伊沐深吸一口气，感觉连日积压的疲惫都随着这口浊气呼了出去。她没有去那些声名在外的古镇，而是选了一处更为僻静的水乡小住。

她的江南之旅，是从一碗热气腾腾的奥灶面开始的。

清晨，薄雾如纱，笼罩着小河。她寻到一家临河的老面馆，店面不大，几张木桌擦得锃亮。老板是个精神矍铄的老伯，问她要红汤还是白汤。沈伊沐选了红汤。不一会儿，一碗面便端了上来。汤色红亮却不浑浊，上面飘着几点翠绿的葱花。面条是手擀的，筋道有力，卧在汤里。沈伊沐夹起一筷子，送入口中，那股鲜香瞬间在味蕾上炸开。红汤是用鱼、鳝骨、鸡架等多种食材吊出来的，醇厚鲜美，带着一丝不易察觉的甜。面条吸饱了汤汁，每一口都是满足。她吃得额头微微冒汗，感觉整个人都从内到外被熨帖了一遍。

吃完面，沿着河岸随意漫步。河上乌篷船悠悠划过，船娘的吴侬软语和着欸乃的桨声，像一首婉转的歌。就在这时，她看到了那位撑着油纸伞的姑娘。

姑娘站在一座小石桥上，穿着一身素雅的月白色旗袍，身段窈窕。她没有看风景，只是低头看着桥下潺潺的流水，神情专注而恬淡。雨后的风拂过，吹动她耳畔的一缕碎发，也吹动了她旗袍的衣角。那画面，美得像一幅水墨画，无需任何言语，便已深入人心。沈伊沐看得有些痴了，原来江南的美人，是融在这片风景里的，一举一动，皆是风情。

午间的时光，沈伊沐交给了蟹粉小笼包。

她找到一家百年老店，店里人声鼎沸，空气中都飘着蟹的鲜香。小笼包被端上桌时，皮薄得近乎透明，可以隐约看到里面金黄色的汤汁和蟹粉。店家贴心地配了姜丝和香醋。沈伊沐遵循着“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”的口诀，小心翼翼地夹起一个。她先在边缘咬开一个小口，一股滚烫鲜美的汤汁立刻涌了出来。她赶紧凑上去，将汤汁吸入口中。那滋味，浓郁得化不开，蟹的鲜、肉的香、皮的滑，完美地融合在一起。喝完汤，再将整个小笼包蘸上醋，送入口中。蟹粉的甘甜与肉馅的紧实，在齿间碰撞出绝妙的交响。这一口，仿佛把整个江南的秋天都吃进了肚里。

邻桌坐着两位年轻的姑娘，正在低声说笑。一个梳着麻花辫，眉眼弯弯，笑起来有两个浅浅的梨涡；另一个则留着短发，气质干练，但看向同伴时，眼神里满是温柔。她们一边吃，一边用软糯的方言聊着什么，时不时发出银铃般的笑声。那笑声清脆悦耳，比窗外的阳光还要明媚。沈伊沐想，江南的美人，不仅在于静态的温婉，更在于这份生动活泼的明媚。

下午茶，沈伊沐选了桂花糖糕和一杯碧螺春。

茶社在一个小小的庭院里，一棵老桂花树正开得繁盛，甜香阵阵。桂花糖糕被炸得金黄，外面裹着一层晶莹的糖浆和细密的桂花干。咬一口，外壳酥脆，内里却是软糯的，带着桂花的清香和糖的甜蜜，甜而不腻。配上清冽甘醇的碧螺春，茶的微苦恰好中和了糕点的甜腻，余味悠长。

她正享受着这份惬意，一位身着素色棉麻长裙的女子从她身边走过。女子手里捧着一本书，在院中的石凳上坐下，安静地阅读。阳光透过桂花树的缝隙，在她身上洒下斑驳的光影。她不施粉黛，面容清秀，气质如兰，仿佛与这满院的桂花香融为一体，自成一道宁静的风景。沈伊沐忽然明白，江南的美人，还有一种书卷气的沉静，她们的美，需要静下心来，慢慢品味。

晚餐，沈伊沐决定尝尝大名鼎鼎的松鼠鳜鱼。

这道菜考验的是厨师的刀工与火候。当一盘色泽橘红、形态如松鼠的鳜鱼被端上桌时，沈伊沐的眼睛都亮了。鱼身被刻上花刀，经过油炸后，块块翘起，活脱脱一只翘着尾巴的松鼠。浇上酸甜的酱汁，撒上青豆、虾仁和笋丁，色香味俱全。她夹起一块鱼肉，外皮酥脆，内里的鱼肉却依旧鲜嫩多汁。酱汁的味道恰到好处，酸中带甜，甜中带鲜，完美地衬托出了鱼肉的本味。这不仅仅是一道菜，更是一件艺术品。

饭馆的老板娘是个三十多岁的女子，风韵犹存。她穿着得体的旗袍，在店里穿梭，招呼客人，声音温婉，笑容可掬。她不像桥上那般不食人间烟火，也不像邻桌姑娘那般青春活泼，她的美，是一种经过岁月沉淀的从容与干练。她眼角眉梢带着笑意，处理起店里的各种事务井井有条，那份自信与优雅，让沈伊沐心生欣赏。

夜深了，沈伊沐没有回客栈，而是租了一条乌篷船，夜游古镇。

船夫摇着橹，小船在寂静的河道里缓缓前行。两岸的灯笼亮起，暖黄色的光晕倒映在水里，随着微波轻轻晃动。晚风习习，带着水汽和不知名花朵的香气。沈伊沐靠在船头，看着两岸的风景从眼前掠