第404章 觉得自己又行了(1 / 2)
“这样吧,我给大家弄一个蔬菜沙拉之类的,正好给你们解解腻。
至于后面,就不炒菜了,专门给你们烤串。”
蔬菜沙拉这道菜,林玄之前就已经解锁过相关食谱。
而对于烤串,之前解锁的所有烧烤相关菜谱里,技巧其实都是通用的,关键就在于对火候的精准控制。
以他如今的厨艺水准,这方面自然不是问题。
林玄说完之后,等待着系统的反应,好在系统并没有跳出任何提示。
小郑等人见林玄这么干脆利落地答应下来,一个个顿时兴奋得欢呼雀跃起来。
“哇!
林老板,你人真好!”
“林老板,我爱死你了!”
“林老板,我会吃一辈子你做的饭的!
一堆彩虹屁不要钱一样的送了上来。
随后,立刻便有两个年轻人自告奋勇,跑去把准备好的食材拿了过来。
他们抬着两个大的食材箱子,朝林玄走来。
“林老板,您来检查一下,看看这东西质量行不行。
反正都是今天一大早去市场现买的,绝对新鲜。”
其中一个人一脸期待地说道。
林玄点了点头,仔细检查食材确实很有必要。
他对自己的烧烤技术信心十足,但食材的品质优劣,对最终味道影响极大,哪怕是再高的厨艺,也难以将劣质食材化腐朽为神奇。
他打开装肉的箱子,一股裹挟着腌料香气的冷气扑面而来。
他俯身,凑近查看。
牛羊肉串在箱子里码得整整齐齐,每一串上的肉块大小均匀,肉色呈现出鲜红,泛着自然的光泽。
林玄伸出手指,轻轻按压其中一块羊肉,肉质紧实而富有弹性,手指离开后,肉块迅恢复原状,且没有丝毫黏的感觉,这是新鲜优质肉类的特征。
鸡翅表皮精心划着整齐的刀口,腌汁顺着切口缓缓渗透进去,散出一股香料的气息。
“品质还不错,没毛病。”
林玄满意地点了点头,给予了肯定。
旁边某个林玄叫不出名字的老食客闻言,顿时露出得意的笑容,自豪地说道:“那肯定啊,我家亲戚开肉铺的,我特意提前跟他打招呼,拜托他帮我留的肉,都是店里最好的肉!”
林玄又走向另一个放着蔬菜的箱子,将其打开查看。
箱子里基本上都是生菜、小番茄、洋葱、青椒之类烧烤常用的常见蔬菜,一看就非常新鲜。
而且显然都已经清洗过了,上面还残留着些水珠。
本着有什么用什么的原则,林玄走到一旁的简易水槽边,认真地洗了洗手。
随后,他从箱子里挑选出了一些生菜、小番茄、胡萝卜之类的蔬菜,转移到旁边早已摆好的桌子上。
他决定先把蔬菜沙拉做出来,毕竟烧烤较为油腻,清爽的蔬菜沙拉能解腻。
出于解腻的目的,林玄没有选用蛋黄酱或沙拉酱之类的酱料。
用醋、橄榄油、黑胡椒之类的调料拌匀即可。
毕竟在场人多,到时候谁要是想吃,便自己过来取用即可。
制作的过程中,一群人就纷纷围了过来,盯着林玄的一举一动。
待蔬菜沙拉做好,立刻便有人手脚麻利地取来了碗筷,迫不及待地想要品尝。
“你们要不要这么急啊,这玩意儿是解腻用的,不是让你们来吃饱的。”
小郑见状,哭笑不得地摆了摆手,拒绝了别人递过来的碗筷。
蔬菜沙拉干巴巴地吃有什么好吃的,他要留着肚子,等会儿先把烤串吃得过瘾再说。
“这可是林老板做的蔬菜沙拉,跟其他的蔬菜沙拉绝对不一样!”
“就是,我之前减肥吃这玩意儿都吃伤了。
但不知道为啥,看到是林老板做的,我觉得自己又行了。”
“你这是粉丝滤镜!”
话还没说完,已经有人忍不住夹起一筷子沙拉送进嘴里。
“我去,好吃啊!
这调味刚刚好!”
蔬菜沙拉这道菜,从技术层面来说,算不上有难度。
唯一需要拿捏得精准到位的,便是各种调料的用量。
毕竟,醋放多了酸味会过于浓烈,橄榄油过量,口感就会变得油腻不堪,黑胡椒要是撒多了,会呛人
眼见其他几个人吃得津津有味,甚至停不下来,小郑终究还是没能忍住,犹豫了一下后,悄咪咪地用夹了两片生菜叶子塞进嘴里。
清爽的口感在口腔中弥漫开来,伴随着微酸的醋味。
在咀嚼之间,又恰到好处地泛起一点黑胡椒的辛辣,刺激着味觉。
这调味,真真是达到了一种完美的平衡,多一分则过,少一分则欠。
“我去,蔬菜沙拉都做得这么好吃,不要命了!”
小郑心里忍不住出一声惊叹,原本的坚持瞬间土崩瓦解。
他果断又夹了更多的沙拉到碗里,加入了大快朵颐的行列。
这边,林玄见大家
↑返回顶部↑